Vítejte na stránkách rodinné firmy Řeznictví Dvořák

Firma byla založena v listopadu roku 1991. Od svého
začátku vyrábí uzenářské výrobky podle tradičních
domácích receptur. V našich prodejnách se snažíme
svým zákazníkům připravit příjemný nákup, jak ochotnou
obsluhou, tak velkým výběrem dostupného zboží.


Aktuální informace

Grilovací sezona

22.04.2016 HIT GRILOVACÍ SEZONY!

Hitem letošní grilovací sezony se stane uzená vepřová kýta s kostí, kůží a kolenem... Její cena bude po celé léto 99,- Kč/kg.
Velikonoce

14.03.2016 KRÁSNÉ PROŽITÍ VELIKONOC!

Všem svým zákazníkům přejeme krásné prožití Velikonočních svátků, hlavně hodně zdraví a pohody...

03.03.2016 Nová telefonní linka...

Dnes jsme pro Vás zprovoznili novou telefonní linku - +420 318 694 722
Vyrábíme bez glutamátů

PF 2016

09.11.2015 AKCE!

Libové párky
Polský točený salám
Klobásy se sýrem
Kladenská pečeně
Vepřová plec bez kosti
Vepřová krkovice s kostí

27.10.2015 AKCE (26.10.-14.11.2015)!

Tyrolský salám
Dětská šunka
Šunková klobása
Uzená kýta bez kosti
Vepřová krkovice s kostí

26.08.2015 Akce na tento týden (24.-30.8.2015)!

Uzeniny - šunková klobása, klobása se sýrem, šunkové koleno
Uzené maso - uzená kýta bez kosti
Výsek. maso - vepřová plec bez kosti

01.06.2015 Proč nám to jde bez glutamátů!

Ne každý zákazník ví, že jsme jedni z mála výrobců, kteří úplně odbourali glutamáty v masných výrobcích. Více informací...

29.09.2014 NOVÁ PRODEJNA ŘEZNICTVÍ V HOŘOVICÍCH

V březnu letošního roku byla v Hořovicích nově otevřena prodejna Řeznictví Dvořák, a to na místě bývalé prodejny Masny Příbram u autobusového nádraží. Zboží je každý den dováženo z výrobny sídlící v Příčovech u Sedlčan.

Uzenářství Jaromír Dvořák je rodinná firma, která vyrábí uzeninu bezmála čtvrt století od roku 1991. Malý podnik postupně rostl a vyvíjel se. Dnes zaměstnává Jaromír Dvořák ve výrobně a v šesti prodejnách (v Sedlčanech, Jílovém u Prahy, Dobříši, Hořovicích a Příbrami) více než osmdesát zaměstnanců.

Od začátku vyrábíme uzenářské výrobky podle tradičních domácích receptur. Prioritou je pro nás kvalita. Ta je zárukou toho, aby se k nám spokojený zákazník vracel. Výrobky od salámů a šunek až po párky a klobásy jsou vyráběny pouze z masa bez použití běžně používaných potravinových náhražek, říká Jaromír Dvořák.

Již před časem se rozhodl, že ve svých prodejnách bude prodávat uzeninu bez lepku, sóji a glutamátů. Chceme se odlišit od jiných výrobců a hlavně od nabídky marketů. Tam sice zákazník sežene uzenářské výrobky za nižší cenu, ale je obvyklé, že obsahují náhražky masa, právě již zmíněnou sóju, lepek, potravinářskou gumu a lojové emulze, tedy látky, které ve velké míře neprospívají lidskému tělu. A řada z nás je alergická na glutamáty. To jsou zvýrazňovače chuti, které jsou nuceni používat všichni, kteří nevyrábějí z kvalitních surovin. Ostatně na to lidé již začínají sami přicházet a vyhledávají spíše kvalitu podle nuričních hodnot. Důležité na chuti uzenin je čerstvá surovina, nikoli mražený dovoz, a pochopitelně také lidský faktor a kvalitní udírna.

Největším dodavatelem masa jsou pro Uzenářství Dvořák sedlčanské jatky. Takže jde o regionální potraviny. Veškeré maso na prodejnách Dvořák pochází z českých chovů. Z hovězího masa je prodávána surovina z masných býků I. Jakosti do dvou let stáří zvířete, která je vykupována od místních farmářů. Kuřecím masem nás zásobuje Vodňanské kuře, opět česká surovina.

Nejprodávanějsím výrobkem v těchto dnech je samozřejmě špekáček, hned za ním uhlířky se sýrem a ďábelská klobása.V létě se ve velkém prodávaly také nakládané steaky a grilovací klobásy. Začátkem podzimní sezóny se opět začnou vyrábět jitriničky, jelítka a vinná klobása. Firma se může pochlubit i oceněním „Řeznická prodejna roku“ pro středočeský kraj v roce 2009 a 2010.

Přijďte nás navštívit do prodejny na autobusovém nádraží v Hořovicích, od pondělí do pátku od 7 do 17 hodin a v sobotu od 7 do 11, 30. Zboží je možné rovněž objednat na tel. čísle 739 625 103. Více informací o firmě naleznete též na stránkách www.reznictvi-dvorak.eu.

18.07.2014 Obsahy masa v našich výrobcích

Na základě množících se dotazů uvádíme seznam našich výrobků s podílem masa. Můžete se tak podívat co jednotlivé výrobky obsahují. Tabulku naleznete zde...
Syrové maso na steak Připravený steak Příklad servírování

09.07.2014 Přijďte si k nám pro STEAK!

V naších prodejnách nabízíme hovězí maso výhradně z českých chovů. Vždy je z býků mladších 24 měs.. Maso je z plemen ČESKÉ-STRAKATÉ, PIEMONTESE, LIMOUSINE, CHAROLAIS,... Na hovězí steaky je nejlepší maso z pravé svíčkové a z roštěnce, ale můžete však použít i maso z kýty, jako je např. květová špička... Ideální výška hovězího steaku je 2-3 cm.
Bílá grilovací klobása

16.05.2014 Novinka na našich pultech!

Jako novinku do letošní grilovací sezony jsme pro Vás připravili bílou grilovací klobásu. Grilovací klobása je masný, tepelně upravený výrobek vhodný i pro bezlepkovou dietu. Její příprava je velice jednoduchá a hodí se na grilování i na opékání na pánvi, nebo v troubě. Složení: vepř.maso, hov.maso, jedlá sůl, škrob, voda koření a emulg. E407

Velikonoce

16.04.2014 Krásné velikonoční svátky...



11.04.2014 Letní sezóna je tady!!!

Letní sezona je už pomalu tady a počasí mnohé z nás láká ke grilování.
...maso na steaky, kuřata, klobásky, špekáčky, uhlířky, točené salámy, atd.
Přijďte si vybrat nějakou specialitu do našich prodejen!!!

28.01.2014 Poctivý kvasový chléb

V našich prodejnách je nyní k dostání poctivý kvasový chléb z křepenické pekárny.
Čerstvě upečen je pro Vás každé úterý, čtvrtek a pátek...

http://www.pekarnakrepenice.cz

27.01.2014 Nabídka akčního zboží.

Od dnešního dne Vám nabízíme tyto výrobky s akční cenou:

výběrová šunka (vyráběná z pečlivě vybraných partií vepřové kýty)
šunka pro děti (bezalergenní jemná šunka vysoké kvality)
dušená vepřová šunka
kuřecí šunka - výběrová šunka vyráběná z kuřecích prsou
šunkový salám
dušené koleno
kapiový salám
tyrolský salám

22.11.2013 Nabízíme salámy s adventním motivem.

Jako každý rok tak i letos Vám nabízíme salámky s motivem čerta, mikuláše či s adventním motivem. Salámky jsou plněné trvanlivým salámem.

30.10.2013 Výlov rybníka "Bobrník".

Srdečně Vás zveme na výlov rybníka Bobrník, který se koná v sobotu 2.11.2013. Na místě bude občerstvení a samozřejmostí je prodej čerstvě vylovených ryb.

25.10.2013 Sezónní speciality opět v prodeji

Vinná klobása se opět vrátila do prodeje. Tento výrobek není tepelně opracován, je tedy nutné aby si jej spotřebitel před použitím upravil smažením, grilováním či vařením. Vůně čerstvě osmažené vinné klobásy Vám připraví nevšední kulinářský zážitek...

28.2.2013 Nabízíme široký sortiment lahůdek.

Vyrábíme široký sortiment lahůdek studené kuchyně např.: saláty, chlebíčky, jednohubky, obložené mísy, aspiky, obložená vejce, utopence. Nabízíme také obložené pečivo jako bagety, housky se smažákem, hovězím a kuřecím řízkem.

Nabízíme široký sortiment lahůdek

11.2.2013 Nabízíme Vám polotovary vlastní výroby.

Na našich prodejních pultech na Vás čeká několik druhů polotovarů vlastní výroby. Máme pro Vás například španělské ptáčky, plněné papriky, masové rolády, kuřecí, vepřové a holandské řízky, obalený sýr, syrovou sekanou, kuřecí čínu. Jako přílohu k těmto polotovarům nabízíme i houskové a bramborové knedlíky.

Nabízíme Vám polotovary vlastní výroby

4.2.2013 Široký výběr uzenin

Točené salámy, párky a klobásy patří mezi oblíbené uzeniny našich domácností. Sortiment masných výrobků je opravdu široký, přijďte si vybrat. Většina těchto výrobků je díky svým recepturám vhodná i pro bezlepkové diety. S výběrem Vám rádi poradíme.

Široký výběr uzenin...

28.1.2013 Nabídka sezónního sortimentu

Nabízíme jaternice, kroupová jelítka, světlou i tmavou tlačenku. Dále nabízíme i tlačenku do žaludku, sulc a prejt. Jako novinku uvádíme šunkovou tlačenku!

Domácí zabijačka...

Další novinky »

ilustrace ilustrace ilustrace